Молоко, молочные коктейли!

Молоко и кисломолочные продукты источник незаменимых витаминов и микроэлементов для роста и развития ребенка. Животные белки молока содержат весь спектр незаменимых аминокислот, которые необходимы для гармоничного роста малыша и без которых невозможно функционирование органов и систем организма.

Кальций и фосфор особенно важны для детей в период быстрого роста и формирования зубов и костей. При этом кальций и фосфор находятся в молоке, в основном, в виде солей и соединений с белком, поэтому хорошо усваиваются. Также в молоке присутствуют практически все водорастворимые и жирорастворимые витамины, хотя и в небольшом количестве.

Читая состав взрослого молочного продукта, мы иногда встречаем наличие дополнительных компонентов, которые используются при его изготовлении. Поэтому в питании детей принципиально важно использовать именно детские продукты.

Это связанно с отличием в технологии производства детских и взрослых продуктов и контроле качества. Например, при производстве детского творога используется технология ультрафильтрации, которая позволяет отфильтровать ценные сывороточные белки, а консистенция продукта становится мягкой и однородной. Для производства творога для взрослых часто используются ингредиенты, которые не разрешены для использования в производстве детских молочных продуктов, - рассказывает Дмитрий Макаркин, директор по качеству и новым технологиям ОАО ПРОГРЕСС.

В 2015 году ФрутоНяня представила молочные коктейли, которые рекомендованы детям с 12 месяцев. Они состоят только из натуральных ингредиентов, производятся из молока высшего сорта, богатого кальцием и фосфором. Такой продукт, как детский молочный коктейль, создан, чтобы побаловать ребенка, но при этом избежать возникновения у него любви и тяги к сладкому, - отмечает д.м.н., профессор, заведующая кафедрой педиатрии ГОУ ДПО РМАПО Минздравсоцразвития России, заслуженный врача России, эксперт Экспертного клуба ФрутоНяня Ирина Николаевна ЗАХАРОВА






http://www.stranamam.ru/article/9792858/

ТОП новости

Вход

Меню пользователя